黄酒猪蹄炖鸡的做法

所需食材

土鸡

1只

猪蹄

1只

黄酒

50ml

生抽

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

土鸡，猪蹄先焯水取出，准备生抽，五年陈黄酒，姜片适量。

2.

煲内先放入适量姜片，防止猪蹄粘底。

3.

猪蹄放在姜片上。

4.

土鸡放在猪蹄上。

5.

锅内放入冷水，约至鸡身的三分之二处。

6.

倒入50ml的陈年黄酒，黄酒的醇香给鸡带来特别的味道。

7.

倒入适量的生抽，增鲜。

8.

大火烧开转小火，炖约3小时左右即可。