奶油浓汤南瓜盅的做法

所需食材

小南瓜

1个

广式香肠

1根

鸡脯肉

50g

香菇

2朵

黄油

20g

面粉

5g

牛奶

30ml

葱花

5g

盐

5g

做法共12个步骤

1.

将南瓜洗净，从顶部开一个口子，掏出里面的瓜瓤；

2.

广式香肠切成片，在锅里用小锅煎熟，变得透亮；

3.

鸡脯肉切大片，用小锅煎熟，注意不要煎的太老，表面变白就行；

4.

干香菇泡发备用；

5.

先将小锅加热，停火后放入黄油，余热融化；

6.

将面粉放入融化的黄油当中，搅拌均匀后开小火，一边加热一边搅拌；

7.

等冒出面的香味之后，放入香菇、鸡肉和香肠，再搅拌一下；

8.

不用停火，继续冲入提前熬粥好的高汤50ml，如果没有高汤可以加入温开水，慢慢搅拌；

9.

搅拌之后会变成浓浓的浆糊状，这时候加入牛奶30ml，加盐调味；

10.

搅拌后变成较浓的汤，如果还是像浆糊，就可以多加一些牛奶；

11.

将煮好的浓汤倒入南瓜盅当中，盖好盖子；

12.

放入锅中，蒸20分钟作用就可以出锅啦。