无糖奶香南瓜馒头的做法

所需食材

南瓜

180g

小麦面粉

400g

牛奶

110g

酵母

4g

做法共7个步骤

1.

南瓜去皮去上籽，热水上锅蒸10分钟。

2.

蒸好的南瓜滤去多余的水份，剩下130g。南瓜放入料理杯，加入110ml纯牛奶，用料理机打成蓉。

3.

南瓜蓉放入面包机的桶，再放入面粉、酵母，启动面包机的和面程序15分钟。

4.

面和好后，再发酵50分钟。

5.

面发好后，揉面排气，再整形要成小块。

6.

蒸锅刷上薄薄的一层油，把馒头放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟。然后热水上锅蒸15分钟，蒸好后不要揭盖，关火5分钟后再揭盖。

7.

蒸好装盘。