杏仁豆腐的做法

所需食材

牛奶

350g

杏仁霜

25g

吉力丁片

7g

糖水

70ml

桂花酒

25ml

枸杞

适量

做法共9个步骤

1.

准备好材料。

2.

锅用水沾湿，倒入牛奶和杏仁霜，慢慢搅拌均匀。

3.

同时吉力丁片泡入冰水中待用。

4.

一边加热一边搅拌，至杏仁霜完全溶解关火，大概五分钟左右吧。

5.

吉力丁片拧掉水份，加入牛奶中，搅拌至融化。 搅拌至完全混合后，整锅隔冰水降温，放至凉后入冰箱。

6.

做桂花风味糖浆。

7.

把糖水、桂花酒、枸杞放在一起浸泡。

8.

待杏仁豆腐凝固。 现在拿出来很好，嫩嫩的抖啊抖啊抖，唉，想拍一张抖动的拍来拍去拍不好、放弃

9.

挖出杏仁豆腐、淋上桂花味的糖浆，真不错啊~~~