香辣猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

400g

山药

150g

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

小米椒

适量

葱

适量

姜

适量

做法共11个步骤

1.

准备好食材

2.

先将猪脚用水焯一下

3.

捞出冲洗干净备用

4.

将姜切成姜丝，小米椒和干辣椒切小段

5.

热锅冷油，先将姜丝放入锅中爆香

6.

然后将焯好的猪爪倒入锅中煸一下

7.

然后将辣椒放入锅中一起煸一下

8.

接着放入酱油炒上色

9.

在砂锅底铺上山药和香葱

10.

然后将猪爪铺在上面，加入适量水和盐

11.

慢慢焖熟