香脆炸虾的做法

所需食材

老虎虾

300g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

适量

面包糠

适量

苏梅酱

适量

做法共9个步骤

1.

将买回来的虾清洗干净之后去掉壳，尾巴留下。

2.

用刀背将虾压扁（第一次做，我没有经验 用松肉锤）

3.

压扁的虾用少许盐，胡椒粉腌制片刻。

4.

打入鸡蛋。（其实是将虾粘上蛋液然后裹上面包糠的，我偷懒将鸡蛋放入让虾均裹上蛋液，省事）

5.

打入鸡蛋。（其实是将虾粘上蛋液然后裹上面包糠的，我偷懒将鸡蛋放入让虾均裹上蛋液，省事）

6.

将粘上蛋液的虾均匀的裹上面包糠。

7.

小煮锅热油然后将裹上面包糠的虾放入炸至金黄捞起。

8.

将炸好的虾捞起沥干油份。

9.

这款“香脆炸虾”色泽金黄，口感香脆，粘上用调稀的苏梅酱，酸甜可口还很解腻。