炖猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1500g

姜

适量

盐

适量

料酒

适量

八角

适量

做法共5个步骤

1.

先将蹄髈腌制两个小时。洗干净后将猪蹄放在热水中焯一下。焯好后洗干净。

2.

将焯好的猪蹄放入锅中，放入适量的水、姜片、八角、料酒。

3.

煮至半成熟时，加入适量的盐。

4.

大约炖煮一个半小时，够酥烂了。

5.

好吃。