雪梨南杏里脊汤的做法

所需食材

猪里脊肉

500g

雪梨

3个

杏仁

50g

百合

15g

枸杞

15g

生姜

5g

油

1勺

盐

2勺

做法共10个步骤

1.

里脊肉500克，切成正方小块

2.

雪梨去皮洗净，挖去内核，切成大块

3.

生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用

4.

将里脊肉过沸水汆烫至熟，捞出滤干血水，备用

5.

电紫砂锅内注入沸水

6.

将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中

7.

然后加入氽过水的里脊肉

8.

加入一勺猪油

9.

加入两勺盐，搅匀，盖上锅盖炖煮

10.

约炖煮2小时后，开盖加入雪梨，盖上锅盖，再继续炖煮2小时即可