红烧猪蹄儿的做法

所需食材

猪蹄

600g

土豆

300g

老抽

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

豆油

适量

盐

适量

味精

适量

白糖

适量

做法共5个步骤

1.

将猪蹄剁成块儿，沸水中焯一下

2.

将土豆切块儿

3.

炒锅放油，加入白糖，炒至起泡

4.

放入猪蹄翻炒上色，加入葱，姜，花椒，老抽

5.

加入清水，放入土豆，炖制1小时，放入盐，味精调味即可