花生红枣焖猪手的做法

所需食材

猪手

500g

花生

150g

红枣

8颗

油

适量

盐

适量

姜

适量

八角

2个

香叶

适量

桂皮

适量

生抽

适量

老抽

适量

冰糖

适量

洒

适量

做法共4个步骤

1.

将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用。把花生和红枣洗净），姜去皮切成片，八角，香叶和桂皮准备好。

2.

把焯烫好的猪手块放入高压锅中，再加入姜片和倒入没过猪手的水。放入八角，香叶和桂皮，倒入料酒，生抽，老抽和冰糖搅匀后，盖上盖子，压20分钟。

3.

压好后取出猪手，倒入沙锅，中火收汁。

4.

等汁收到浓稠了，就可以装碗出来吃了。