自制猪肉丸的做法

所需食材

猪肉

250g

盐

适量

生粉

少许

生姜

少许

做法共8个步骤

1.

准备猪肉一块，肥瘦参半即可

2.

把肉切丁，加入姜末

3.

放入搅拌机内搅打成肉泥，期间放入少量的水一起搅拌

4.

取一个大盆把肉泥装出来，然后放入盐，生粉朝一个方向搅打上劲

5.

然后用手攥出一个乒乓球大小的肉丸来

6.

用个小勺接一下

7.

然后把勺子里的肉丸放入锅内，此时锅内的水温不宜过高，水不要翻滚就行

8.

然后逐个把肉丸挤进锅内，如肉丸都上浮到水面时，即可开大火烧滚就可以了。