炖猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

2个

油

适量

盐

适量

老抽

适量

花椒大料

适量

葱姜蒜

适量

辣椒

适量

香叶

适量

桂皮

适量

山楂

适量

黄豆

适量

海带

适量

白糖

适量

醋

适量

料酒

适量

香菇

适量

做法共6个步骤

1.

猪蹄买的时候让人家给剁好了。用水泡了一上午

2.

锅中放油，油热放入花椒大料和辣椒爆炒，然后放入猪蹄

3.

放入老抽上色，料酒去腥

4.

放适量的白糖，醋

5.

放入准备好的所有的调料

6.

倒上足够的热水，没过猪蹄，放上香菇、海带、黄豆和盐盖盖儿小火炖1个小时，就可以软烂了