尖椒肉丝二米饭的做法

所需食材

猪肉丝

100g

红尖椒

100g

绿尖椒

100g

橄榄油

适量

盐

5g

白糖

2g

白胡椒粉

5g

葱

适量

淀粉

适量

水

适量

鸡精

少许

大米黑米饭

1碗

姜

适量

做法共11个步骤

1.

备好主要原料，将红绿尖椒去蒂去籽，洗净备用。

2.

猪肉丝加白糖、2克盐、淀粉、3克白胡椒粉。

3.

用少许水拌匀，腌制十分钟。

4.

红绿尖椒切成细丝。

5.

将少许淀粉、鸡精、2克白胡椒粉加少量水调成芡汁。

6.

锅中倒入适量橄榄油，并用中小火加热。

7.

五成热时下葱姜末煸香。

8.

倒入腌制好的肉丝炒散。

9.

倒入尖椒丝翻炒片刻。

10.

待尖椒丝快熟时加入芡汁。

11.

放入3克盐翻炒均匀出锅。将尖椒肉丝和二米饭一同装入便当盒即可。