酸辣汤的做法

所需食材

胡萝卜

半根

千张

半张

香菇

3个

干黄花菜

50g

鸡脯肉

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

醋

适量

黑胡椒粉

适量

香油

适量

小葱花

适量

做法共10个步骤

1.

胡萝卜切丝，香菇切片，千张切丝，黄花菜泡好撕成细条，鸡脯肉煮熟撕成细丝。葱姜切丁。

2.

油热后放入葱姜炸出香味。

3.

加入胡萝卜丝煸炒。

4.

加入香菇片后加少许生抽煸炒。

5.

加入高汤或水。

6.

加入千张丝、鸡丝和黄花菜煮开后关小火，煮两三分钟。

7.

加入醋。

8.

加入胡椒粉。

9.

加入水淀粉。

10.

鸡蛋打散后慢慢滴入滚开的汤内成蛋花。稍微搅拌即可盛出。