闷炒黄豆的做法

所需食材

黄豆

500g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

糖

适量

花椒

适量

味精

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

把黄豆放在盆里，用凉水泡大约12小时。

2.

把泡好的黄豆淋干水备用。

3.

切葱花备用。

4.

在锅里倒入一勺油。

5.

待油温升高点放入葱花爆香。

6.

把黄豆倒入锅中翻炒。

7.

在锅中加入一大碗水。

8.

加入少许酱油。

9.

加一勺盐。

10.

加一勺糖。

11.

加少许花椒面。

12.

加少许味精。

13.

加完全部调料后，盖上锅盖，小火炖17分钟左右，待黄豆炖烂后再大火收汁。

14.

出锅装盘。