红烧猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1个

生抽

5ml

老抽

4ml

料酒

4ml

五香粉

5g

草果

1个

香叶

2片

八角

2个

花椒

10粒

姜片

2片

冰糖

5粒

盐

5g

做法共8个步骤

1.

猪蹄洗净。

2.

猪蹄斩成小块放水中焯一下，家里的刀实在不快，怎么都弄不动猪蹄，只有弄成图中的样子了。

3.

锅中放少少量油，放入冰糖，炒糖色。

4.

炒到糖变颜色，开始冒小泡。

5.

倒入猪蹄翻炒。

6.

放入料酒，生抽，老抽，八角，花椒等所有配料。

7.

加热水，小火炖两个小时。

8.

炖好之后即可食用。