小炒猪脚皮的做法

所需食材

猪蹄

500g

姜蒜

10g

盐

3g

料酒

10ml

八角

2g

香叶

2g

洋葱

50g

生抽

10ml

红辣椒

10g

香葱

10g

做法共11个步骤

1.

锅中放入清水，加入八角、姜和香叶，下猪蹄大火煮开

2.

炖上二十分钟至猪蹄能戳动的时候关火取出晾凉

3.

将猪脚皮从猪蹄上取下来切条备用

4.

热油爆香姜蒜末

5.

加入洋葱

6.

下入猪脚皮同炒

7.

淋入料酒

8.

加入少入许生抽

9.

放入红辣椒

10.

起锅前加入盐

11.

洒上香葱即可