山药焖花生猪尾的做法

所需食材

花生

80g

山药

200g

猪尾

400g

油

适量

盐

适量

姜

3片

八角

1个

冰糖

适量

老抽

适量

生抽

适量

做法共8个步骤

1.

花生提前泡一到两个小时备用；

2.

山药去皮切块备用；

3.

猪尾砍块，和姜片一起下锅焯掉血水，再用清水洗净沥干；

4.

热油锅，下姜片和猪尾炒香；

5.

加入老抽一起炒匀；

6.

倒入花生米一起炒匀；

7.

把山药也倒入，并且加入适量的水煮开，刚好到菜的表面即可！

8.

把煮开的山药花生猪尾转移至电饭煲，加入一个八角，两小块冰糖和一点生抽，用煲汤模式或者是小火焖煮约45-60分钟左右，试味，如果不咸再加一点盐调味即可~！