甜酒猪脚的做法

所需食材

猪蹄

1000g

酱油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

糯米酒

适量

做法共8个步骤

1.

猪脚洗净姜切片

2.

加姜片爆炒三至五分钟至干水

3.

加料酒（或川椒八角等）再炒

4.

倒入砂煲内

5.

加入一碗甜酒（糯米酒），少许盐和生抽

6.

猛火烧开后调至小火焖至水干（半小时左右）

7.

期间要翻动几次

8.

食时装碟即可