杏仁冻的做法

所需食材

杏仁

500g

鱼胶粉

20g

草莓果酱

适量

蜂蜜

适量

糖

适量

做法共12个步骤

1.

杏仁包发4小时以上。

2.

用打汁机打成汁液。

3.

倒入碗中待用。

4.

过滤杏仁汁，过滤网眼越细越好。

5.

鱼胶粉备，用适量水化开，待用。

6.

把化开的鱼胶粉水，倒入锅中煮开。煮好后，倒入器皿中晾凉。

7.

另起煮锅，放入适量的糖。

8.

再倒入过滤好的杏仁汁，慢慢小火煮开（同时不停的搅拌，以防糊底）。晾凉待用。

9.

晾凉的杏仁汁倒入鱼胶粉水里，搅匀。

10.

晾凉。

11.

盖上盖子，放入冰箱1-2小时后，即可食用。

12.

食用时，再配上蜂蜜和草莓果酱即可。