青椒拌松花蛋的做法

所需食材

松花蛋

3个

青椒

200g

辣椒油

适量

酱油

适量

盐

适量

味精

适量

做法共14个步骤

1.

青椒去把,用清水洗净,捞出来滴去水

2.

净锅烧烫

3.

倒入青椒干煎

4.

煎的时候用锅铲子放在青椒上轻轻用力往下按,煎好一面再翻过来煎另一面,直到两面都煎上黄膜.

5.

青椒煎好后铲出来装入盘子里等它自然晾凉

6.

开始剥松花蛋了,把松花蛋在地上轻轻来回的磕上几下.这时壳就会有部分脱落了.再剥去剩下的灰壳

7.

用水洗净蛋壳上残留的灰,用毛巾擦干净也行

8.

然后轻轻剥去蛋壳(颜色还不错吧)

9.

用刀分别将松花蛋一个个分成均匀的四块,然后在盘子中摆出花型.

10.

接下撕去青椒表面的那层膜

11.

青椒撕成条放在松花蛋的中央

12.

往里面倒入酱油

13.

加入辣椒油

14.

调上盐,味精就OK,吃的时候记住拌匀哦