青笋玉米烧鸡块的做法

所需食材

鸡

1500g

玉米

500g

青笋

500g

油

适量

豆瓣酱

适量

花椒

适量

大葱

适量

味精

适量

生姜汁

适量

做法共20个步骤

1.

三黄鸡一只，洗净备用。

2.

将洗净的鸡剁成大块。

3.

葱洗净备用。

4.

将葱切大段备用。

5.

玉米两根洗净备用。

6.

玉米剁小块备用。

7.

青笋去外皮洗净。

8.

将青笋切粗条备用。

9.

准备豆瓣酱一份。

10.

炒锅放油，加入花椒炸香。

11.

将豆瓣酱炒香出红油。

12.

加入豆瓣酱。

13.

下入鸡块翻炒。

14.

翻炒均匀裹满味汁。

15.

加入葱段。

16.

加入玖顺生姜汁。

17.

加入掩住鸡块的汤水，加盖焖煮。

18.

八成熟的时候，下入玉米块煮至鸡肉酥烂。

19.

加入笋苔条。

20.

加入味精调味，关火食用。