营养白菜卷的做法

所需食材

白菜

200g

里脊

100g

木耳

50g

胡萝卜

20g

蚝油

1小勺

生抽

1小勺

盐

2g

淀粉

3g

做法共6个步骤

1.

把菜留大叶子，用热水焯软备用。

2.

胡萝卜切成片后去掉中间部分成为一个空心的圈，同样热水焯一下。

3.

里脊肉切皮用水泡去血水济干，剁成肉馅，去掉的边脚料白菜帮、胡萝、木耳切碎，把馅料里加入调料拌匀。

4.

白菜铺开放入馅料包好，把胡萝卜卷套在外面固定。

5.

包好后放入蒸锅大火蒸十分钟取出。

6.

用蒸菜卷蒸出来的汤加清水大火烧开，去旧上面的浮末，加入少许盐，水淀粉勾玻璃欠淋在白菜卷上即可食用。