东北家常菜——千张白菜的做法

所需食材

干豆腐

250g

白菜

250g

油

适量

盐

适量

十三香

3g

葱

5g

姜

5g

干辣椒

1个

做法共10个步骤

1.

原料1：大白菜

2.

原料2：千张（东北俗称干豆腐）

3.

干豆腐切成菱形片，白菜也片成大小相似的片

4.

姜切片、葱切段、干辣椒切段

5.

起锅，放油，放入姜片、干辣椒爆香

6.

爆香后，放入白菜翻炒1分钟

7.

加入干豆腐、加入十三香翻炒1分钟

8.

锅内加入少适量水

9.

盖上盖子，焖煮2分钟 ，使干豆腐入味

10.

2分钟后，加入盐，翻炒均匀，菜即可出锅