醋溜白菜的做法

所需食材

白菜

3片

葱

适量

姜

些许

蒜

3个

干辣椒

适量

香菜

1棵

花椒

适量

盐

适量

鸡精

少许

醋

些许

淀粉

少许

做法共9个步骤

1.

白菜洗净摘去叶子

2.

沥干水分切成块

3.

切好葱姜蒜

4.

干辣椒、香菜切段，花椒备用

5.

底锅热油放花椒粒炸香，然后捞出不用，放入蒜片炒香，再放入葱花、姜丝、干辣椒爆香

6.

倒入切好的白菜

7.

旺火爆炒白菜略出水后加盐、鸡精、醋调味

8.

水淀粉勾芡，倒入锅内

9.

炒匀后撒入香菜段即可