酿苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

300g

肉馅

100g

姜

1片

淀粉

1勺

湿淀粉

适量

鸡精

适量

生抽

2大勺

盐

2勺

做法共5个步骤

1.

将苦瓜去皮去瓤，洗净，切10~15厘米圆墩；

2.

肉馅加姜末、淀粉、鸡精，盐和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲

3.

将肉馅添在苦瓜内

4.

上火蒸熟，约10分钟

5.

锅中放入生抽和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可