红薯饼的做法

所需食材

红薯

1个

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

面粉

适量

白胡椒粉

适量

做法共12个步骤

1.

红薯一个

2.

面粉适量

3.

一个鸡蛋，我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋，具体看红薯大小，以及自己对口感的要求

4.

鸡蛋打到面粉里

5.

加入适量的温水，不能太稀，以免粘不起来

6.

搅拌均匀

7.

加如适量的白胡椒粉

8.

红薯去皮，洗净，切薄片，可以大片，但一定要薄，才容易炸熟

9.

锅加热，坐油

10.

将红薯片放入搅拌好的液体内

11.

加入少量的盐，也可以不加，个人感觉加了少量的盐，口感更好

12.

蘸了鸡蛋面粉液的红薯片，放入油锅中炸，中小火，炸至金黄后翻面