干煸青椒苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

1根

青椒

1个

油

适量

盐

适量

小葱

2根

姜

5g

生抽

5ml

魔厨高汤调味料

1g

做法共12个步骤

1.

准备食材：苦瓜、青椒、姜、小葱。

2.

苦瓜洗净去蒂、去瓜瓤、切片，青椒洗净切圆圈片状，小葱切段，姜切片。

3.

锅置火上，不倒油，放入苦瓜片，小火煸炒1分钟。

4.

再放入青椒圈。

5.

小火煸炒2分钟，盛出备用。 （苦瓜在烹制时，一定要小火慢慢将苦味煸出来，这样才能使其苦中有香。）

6.

另起锅，倒油烧热，放入小葱花、姜片，煸香。

7.

放入煸好的苦瓜、青椒翻炒。

8.

调入生抽。

9.

调入精盐。

10.

调入魔厨高汤调味料。

11.

快速翻炒均匀即可。

12.

盛出装盘，即可美美滴享用喽！