乌鸡腿苦瓜煲的做法

所需食材

苦瓜

370g

乌鸡腿

200g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

砂糖

适量

清水

适量

做法共11个步骤

1.

食材：苦瓜、乌鸡腿和蒜头。

2.

将苦瓜洗净、切块；蒜头去衣。

3.

乌鸡腿去皮，洗净，切块，放入碗中，加入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水拌匀，腌制30分钟。

4.

将苦瓜焯烫一下。

5.

热油锅，爆香蒜头。

6.

放入乌鸡腿。

7.

倒入适量的清水，焖煮至乌鸡腿八分熟。

8.

揭盖，放入苦瓜。

9.

砂锅洗净，加热。

10.

铲起苦瓜和乌鸡腿。

11.

放入砂锅中，盖锅盖，煲10分钟即可关火。