猪肉白菜馅饺子的做法

所需食材

五花肉

200g

面粉

500g

白菜

500g

香油

适量

盐

适量

鸡精

适量

料酒

适量

酱油

适量

花椒面

适量

十三香

适量

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

做法共13个步骤

1.

白菜洗好，切丝，剁碎。

2.

挤去水分。

3.

五花肉，切碎放入葱，剁碎。

4.

肉馅中放入盐、酱油、蒜、姜、花椒粉、十三香、料酒、鸡精、香油拌匀。

5.

将白菜放入肉馅中，拌匀。

6.

面粉中放入白菜挤出去的汁，和成一个稍硬的面团。

7.

放在一边，醒二十分钟。

8.

将面团搓成长条。

9.

切成小剂子。

10.

小剂子竖起来按扁。

11.

擀成皮。

12.

取一面皮，将馅料放在中间，包成饺子。

13.

锅中烧开水，放入饺子煮熟。