鱼丸粉丝白菜汤的做法

所需食材

草鱼肉

100g

粉丝

50g

白菜

50g

胡萝卜

20g

白胡椒

2g

盐

2克

料酒

1勺

葱

适量

姜

适量

香菜

适量

鸡精

2g

香油

适量

鸡汤

适量

做法共9个步骤

1.

葱切段 姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用

2.

草鱼洗净控干水分。用刀片下鱼肉。

3.

切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。

4.

加入盐 白胡椒 料酒用筷子搅拌上劲。

5.

窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。

6.

将鸡汤煮开放入粉丝和姜片。

7.

下入鱼丸煮至鱼丸漂起。

8.

下入白菜 胡萝卜烧开，

9.

加入盐 鸡精 香油 香菜即可。