鸡翅根焖苦瓜的做法

所需食材

鸡翅根

500g

苦瓜

350g

橄榄油

适量

蒜蓉豉汁酱

适量

蒜头

适量

砂糖

适量

生粉

适量

清水

适量

做法共11个步骤

1.

食材：苦瓜、鸡翅根、蒜头和蒜蓉豉汁酱。

2.

鸡翅根择洗干净，去皮，切块，放入盘子里，加入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制1小时左右。

3.

苦瓜用清水浸泡15分钟，择洗干净，去瓤，切丝。

4.

然后焯烫一下，沥干，待用。

5.

热锅，倒入适量的橄榄油，放入蒜头爆香。

6.

放入腌制好的鸡翅根，煸炒一下。

7.

倒入少许清水。

8.

煸炒至鸡肉变色。

9.

放入苦瓜丝，炒匀。

10.

盖锅盖，文火焖至收汁。

11.

揭盖，熄火盛出，即可上桌享用。