火爆腰花的做法

所需食材

芹菜

200g

猪腰

1个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

淀粉

适量

酱油

适量

蒜头

适量

葱

适量

姜

适量

做法共8个步骤

1.

猪腰去筋膜，平片一破为二，片去腰臊后，切成一字型

2.

加入料酒、精盐、水淀粉、拌匀

3.

芹菜洗净切成长段，姜切片，葱切段，蒜头拍扁

4.

烧油至七成热，放入葱节、姜片、蒜片爆出香味

5.

放入腰花快速炒散

6.

放入芹菜条炒匀

7.

倒入酱油炒均匀

8.

待收汁后抖锅几下，加入盐即成。