洛阳白菜的做法

所需食材

白菜

半棵

粉丝

100g

里脊肉

150g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

香菜

2根

花椒

适量

八角

2个

麻酱

适量

五香粉

适量

鸡精

适量

做法共15个步骤

1.

半棵白菜，我只用了白菜叶

2.

里脊肉150g

3.

粉丝2把

4.

花椒适量、八角2个、蒜、姜适量

5.

香菜2根

6.

温水调好麻酱，里面放盐、鸡精、五香粉

7.

锅里放平常炒菜时油量就可以

8.

放入姜丝爆香

9.

将切好的里脊肉丝放入煸炒，炒至变色

10.

放入白菜，翻炒到略微出水后，放入两个八角

11.

加温水或开水没过白菜，喜欢吃汤多的，可以多加点

12.

水开后放粉丝，煮到粉色变软

13.

起锅撒上切好的蒜末

14.

锅里放油，放花椒炸香，将热花椒油浇到蒜末上

15.

将麻酱沿着碗边倒入，一盆香喷喷的洛阳白菜就做好了