剁椒白菜的做法

所需食材

白菜

300g

油

适量

酱油

5ml

朝天椒

5g

蚝油

3g

葱姜末

4g

白砂糖

2g

水淀粉

15ml

做法共11个步骤

1.

原料：白菜300G

2.

调料：酱油、蚝油、朝天椒、葱姜末、糖、水淀粉

3.

白菜洗净，将菜叶和菜帮分开

4.

菜帮斜切成1-2cm的片

5.

朝天椒剁碎（剁椒）

6.

锅中倒入适量油，油温5成热时，放入葱姜末，炒出香味后

7.

倒入剁椒，中小火，炒至颜色变深红

8.

放入白菜帮，炒一分钟后

9.

放入白菜叶

10.

倒入酱油、蚝油、糖，翻炒均匀

11.

出锅前，改大火，淋入水淀粉收汁即可。