紫薯山药糕的做法

所需食材

糯米粉

130g

澄粉

35g

铁棍山药

350g

紫薯粉

30g

开水

100ml

油

适量

白糖

50g

椰蓉

适量

做法共13个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中。

3.

加入开水和成面团。

4.

铁棍山药去皮切小块。

5.

把紫薯面团，和山药放入蒸锅。

6.

大火蒸制25分钟。

7.

山药取出压成山药泥。

8.

再加入30克白糖拌均匀备用。

9.

蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性。

10.

椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。

11.

紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥。

12.

然后卷成长条。

13.

再切小块即可食用。