红焖砂锅牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

土豆

1个

胡萝卜

1根

洋葱

50g

葱姜

适量

桂皮

5g

大料

3个

花椒

10粒

料酒

30ml

老抽

10ml

生抽

20ml

白糖

10g

盐

适量

鸡精

少许

水淀粉

适量

香菜

适量

做法共16个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。

3.

牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。

4.

炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。

5.

倒入牛肉翻炒。

6.

烹入料酒炒香。

7.

加入白糖继续翻炒。

8.

再加入老抽和生抽。

9.

炒制牛肉上色关火。

10.

把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

11.

大火煮开关小火加盖焖制40分钟。

12.

然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。

13.

土豆绵软放入洋葱，然后开大火。

14.

加入盐调味。

15.

淋入少许水淀粉勾薄芡。

16.

最后撒上香菜关火。