红烧牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

洋葱

20g

胡萝卜

20g

青辣椒

20g

油

适量

豆瓣酱

10g

酱油

2g

西红柿酱

2g

八角

2个

草果

1个

白糖

1g

干山楂片

2g

做法共12个步骤

1.

食材：牛肉500克 洋葱20克 胡萝卜20克 青辣椒20克 植物油 盐 酱油2克 八角2克 草果一个 姜 豆瓣酱10克 白糖1克 干山楂片2克 西红柿酱2克

2.

牛肉切块

3.

洋葱切块，青辣椒切块，胡萝卜洗净切片

4.

姜洗净切片

5.

热锅凉油，加姜草果八角煸出香味

6.

加豆瓣酱翻炒出红油

7.

加牛肉块

8.

白糖酱油翻炒均匀

9.

加水没过牛肉，加干山楂片大火烧开，转小火烧1小时以上

10.

烧到牛肉熟烂，加胡萝卜片和洋葱片青辣椒片

11.

西红柿酱大火翻炒，

12.

收汁尝味出锅