土豆烧牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

土豆

300g

番茄酱

50g

油

适量

盐

适量

八角

1个

桂皮

2g

姜

2g

大葱

5g

大蒜

2g

冰糖

1g

料酒

2g

酱油

5g

做法共12个步骤

1.

食材：土豆 牛肉 姜 料酒 八角 酱油 冰糖 桂皮 大葱 大蒜 番茄酱

2.

把牛肉切大块

3.

锅中加凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净

4.

把葱姜洗净切片和段，大蒜去皮

5.

锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角炒出香味

6.

放入牛肉翻炒一会，加入料酒酱油翻炒

7.

加入酱油翻炒

8.

加适量的清水，加辣皮子冰糖大火烧开后转小火炖两小时左右

9.

把土豆去皮切大块

10.

加牛肉锅里，加盐大蒜翻炒均匀

11.

再炖到土豆熟透加番茄酱

12.

翻炒均匀即可出锅