自制卤牛肉的做法

所需食材

牛肉

1500g

卤料

适量

盐

适量

水

适量

糖

适量

油

适量

做法共11个步骤

1.

牛肉洗净

2.

锅内加水烧开

3.

放牛肉焯一下

4.

准备好中草药卤料

5.

锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡

6.

倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中

7.

放适量的盐

8.

加适量的纯净水

9.

加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚

10.

牛肉取出切片即可

11.

用小葱、冰油、香油、蒜蓉制作调料