香拌卤牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

油

适量

卤水

适量

辣酱

适量

细香葱

适量

大蒜子

适量

做法共11个步骤

1.

牛肉用冷水泡10分钟后，放入锅内煮10分钟

2.

取出，洗净浮沫

3.

放入盛卤水的砂锅中，加盖小火卤100分钟

4.

捞出，晾凉

5.

准备作料：香葱洗净、大蒜子去皮，切碎

6.

准备一勺辣椒酱

7.

用热油泼入，搅匀

8.

牛肉切薄片

9.

加入香葱、大蒜子碎及油泼辣酱，加入一勺卤水

10.

拌匀

11.

摆盘即可享用