红烧牛肉的做法

所需食材

牛肉

250g

洋葱

150g

八角

2个

桂皮

1片

香叶

3片

姜片

适量

蒜片

适量

大葱

适量

冰糖

适量

十三香

1茶匙

做法共13个步骤

1.

材料洗干净备用

2.

锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水

3.

焯水后的牛肉用水冲洗干净

4.

锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干

5.

再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味

6.

再加入洋葱翻炒均匀

7.

加入花雕酒翻炒

8.

再加入生抽

9.

下冰糖翻炒均匀

10.

再加入适量的水，十三香和少许老抽

11.

大火煮开

12.

转小火1.5个小时

13.

汤汁差不多收干即可