补气养血—阿胶糖的做法

所需食材

阿胶

130g

黄酒

200ml

冰糖

100g

核桃

150g

红枣

120g

熟芝麻

150g

桂圆肉

50g

枸杞

20g

做法共9个步骤

1.

准备阿胶2块，约130g

2.

浸黄酒，浸成胶状物（偶浸了10天）

3.

准备的辅料，总共约500g，具体分配份额可以更改。 核桃掰碎，芝麻炒熟，红枣去核撕小块，桂圆肉和枸杞稍微切小一点

4.

阿胶+冰糖隔水蒸化

5.

将准备的辅料拌匀

6.

锅内倒入蒸化的阿胶液，再加入配料。 小火一边搅拌一边熬煮约10分钟

7.

准备一个平低碗（或模子），铺入锡纸。或者保鲜膜。 将熬好的阿胶倒入模子

8.

用勺子压平压均匀，晾凉过夜

9.

切块，装入盒子密封保存