红烧牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

油

适量

盐

适量

八角

10g

香叶

10g

草果

10g

桂皮

10g

郫县豆瓣

50g

葱

10g

姜

10g

大蒜

50g

糖

10g

料酒

10ml

生抽

10ml

花椒

10g

五香粉

10g

做法共5个步骤

1.

牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。

2.

锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香；

3.

然后放入牛肉块炒干水分；

4.

然后再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀。

5.

加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟。