土豆炖牛肉的做法

所需食材

牛肉

500g

土豆

300g

油

适量

老抽

适量

糖

适量

洋葱

30g

大葱

20g

茴香

5g

做法共7个步骤

1.

牛肉切小块，滚水里焯熟捞出洗净沥干水分

2.

半个洋葱切块，大葱切段，姜切片

3.

土豆切块洗净，油烧至7成熟，倒入土豆，炒至切面变半透明，盛出

4.

锅中油烧热，倒入洋葱，大葱，姜片和茴香，炒香

5.

倒入焯熟的牛肉，加入适量黄酒，烧至翻滚，倒入老抽和糖翻炒均匀。

6.

倒入没过牛肉的水，烧滚哦中火焖煮。

7.

当水与肉齐平时，加入炒过的土豆，水烧滚后小火焖至汤汁收干。关火，装盘。