栗羊羹的做法

所需食材

红豆

半碗

栗子

10粒

琼脂粉

5g

水

适量

白糖

适量

做法共10个步骤

1.

取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。

2.

将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。

3.

然后放入电压力锅，制成豆沙。

4.

滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。

5.

栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。

6.

将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。

7.

倒入豆沙和栗子。

8.

加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。

9.

加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。

10.

将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱，冷藏至成形结实，取出切块即可食用。