娘酒鸡的做法

所需食材

乌鸡

1只

枸杞

15g

生参

1根

油

适量

盐

适量

客家娘酒

300g

姜

适量

做法共10个步骤

1.

原料

2.

原料

3.

枸杞泡开，姜切片

4.

乌鸡斩块，冷水下锅焯水捞出

5.

锅中放油，油至5 成热，放入姜片

6.

鸡块快速翻炒，将鸡块表面煸成金黄色并微微发干

7.

倒入娘酒

8.

炒匀

9.

转移到砂锅中，加入适量清水，放入枸杞、生参

10.

大火煮开，调成小火加盖煲煮30分钟左右，调入盐再煮5分钟即可出锅