红烧牛肉的做法

所需食材

牛肉

1000g

油

15ml

辣椒

5g

葱

8g

姜

8g

冰糖

10g

小茴香

5g

花椒

5g

桂皮

8g

香叶

5g

老抽

15ml

料酒

10ml

大料

8g

做法共9个步骤

1.

牛肉切成小块

2.

准备好调料

3.

牛肉用水焯一遍

4.

焯好水的牛肉

5.

把中倒油，煸香调料

6.

把牛肉倒入进去，加入料酒

7.

加入老抽

8.

翻炒均匀上色

9.

加入温水炖至一个小时就可以了