艇仔粥的做法

所需食材

粳米

60g

牛肉

120g

鱿鱼干

50g

花生仁

50g

浮皮

10g

清水

适量

鸡粉

适量

食盐

适量

葱粒

适量

生姜

适量

做法共18个步骤

1.

食材：粳米、鱿鱼干、牛肉、浮皮、花生和葱。

2.

浮皮洗净，用清水泡发。

3.

然后切丝，待用。

4.

牛肉用清水浸泡，去血水。

5.

剁成肉末。

6.

放入碗中，加入适量的食盐和生粉拌匀，腌制一会，待用。

7.

花生洗净，放入锅中油炸一会，捞起，待用。

8.

葱洗净，切成葱花，待用。

9.

粳米洗净，放入电炖锅中，一次性加足适量的清水。

10.

放入泡发好的鱿鱼丝。

11.

盖锅盖，选择【豆汤】键，时间2小时。

12.

时间到。

13.

揭盖。

14.

电炖锅中的粥倒入砂锅中。

15.

放入浮皮丝和姜丝。

16.

放入牛肉末。

17.

盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。

18.

即可熄火，盛入碗中，放入花生和葱花，即可享用。