洋葱黑椒牛肉的做法

所需食材

牛肉

200g

洋葱

1个

黑胡椒粉

适量

料酒

适量

酱油

适量

糖

适量

盐

适量

淀粉

适量

油

适量

蚝油

适量

做法共6个步骤

1.

牛肉切丝或切片后，用料酒、酱油、黑胡椒粉、少许糖、淀粉和食用油抓匀，腌制30分钟。洋葱切丝备用。调碗汁：料酒、酱油、黑胡椒粉、糖、盐、蚝油、淀粉、少许清水。

2.

锅中放稍多的油，4、5成热时放入腌好的牛肉，用筷子迅速划散。

3.

稍微变色后，盛出备用。

4.

锅中留少许底油，放入洋葱丝炒至稍透明。

5.

倒入牛肉，快炒半分钟。

6.

淋入碗汁，迅速翻均匀即可。